Vins Saint-Julien Château Moulin de la Rose - 2015

Avis Viniou

Le Château Moulin de la Rose 2015 est un vin rouge captivant originaire de l'appellation Saint-Julien, dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime est réputé pour sa richesse et son équilibre, combinant finesse et structure grâce à un assemblage typique de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le terroir de Saint-Julien, avec ses graves bien drainantes et son microclimat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, confère au vin une complexité aromatique et une excellente capacité de garde. Le Château Moulin de la Rose jouit d'une histoire riche, avec une réputation pour la production de vins harmonieux et élégants, respectant les traditions viticoles de la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent ses arômes de fruits noirs et ses notes de cèdre et d'épices. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou un gratin de pommes de terre créeraient une symbiose parfaite. Des plats régionaux, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, accentueront le goût du terroir et la raffinement de ce Saint-Julien.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge profond aux reflets pourpres. Respirez ensuite ses arômes délicats de cassis, de prune mûre et de sous-bois. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture veloutée et ses tannins soyeux. Laissez le vin s'aérer quelques heures avant la dégustation pour révéler pleinement sa palette aromatique.