Vins Saint-Julien Château Lagrange - GCC - 2015

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2015 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Julien, située dans le Médoc, à Bordeaux. Ce millésime, issu de l'assemblage traditionnel bordelais, typiquement à base de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot, bénéficie d'une excellente réputation. Le terroir de Saint-Julien, avec ses graves bien drainantes, contribue à la complexité et à l'élégance du vin. La région de Bordeaux, célèbre pour ses vins raffinés, jouit d'un climat océanique tempéré et de sols variés, influençant le caractère distinctif de chaque cuvée. Le Château Lagrange, riche de son histoire millénaire, est réputé pour ses techniques de vinification modernes et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats en harmonie avec ses notes de fruits noirs et son élégance tannique. Un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises se mariera merveilleusement bien. Les plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise seraient également d'excellents choix, renforçant l'accord avec le caractère généreux du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Lagrange 2015 à une température idéale de 16-18°C. Laissez-le s'aérer quelques heures à l'avance. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, admirez ses reflets chatoyants. Humez ses arômes de cassis, de cèdre et une pointe de vanille. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et structurée, aux tannins soyeux, et son élégante finale persistante.