Avis Viniou
Ce vin est issu du prestigieux terroir de Saint-Julien, au cœur du Médoc, emblématique de Bordeaux. Le Petit Lion du Marquis de Las Cases, produit par le Château Léoville Las Cases, est un assemblage typique de cette région, majoritairement Cabernet Sauvignon, complété de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 2016 est particulièrement remarquable, bénéficiant d'un climat qui a permis une maturation parfaite des raisins, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Ce château, avec une histoire riche remontant au 17ème siècle, est reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir qui se reflètent dans la complexité et le potentiel de garde de ses vins.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un gigot d'agneau. Ces plats souligneront les tanins veloutés et les arômes de fruits noirs et d'épices. Vous pouvez également opter pour des fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un comté bien affiné, qui mettront en avant la profondeur et la rondeur du vin. Une entrecôte bordelaise serait une option régionale par excellence.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Julien, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Commencez par l'observation de sa robe grenat foncé, signe de sa concentration. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses arômes complexes de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur. N'hésitez pas à aérer le vin une à deux heures avant la dégustation pour lui permettre de révéler toute sa palette aromatique.
