Vins Saint-Julien Grand vin de Léoville du Marquis de Las Cases - 1999

Avis Viniou

Le Grand vin de Léoville du Marquis de Las Cases 1999 est un Saint-Julien d’exception, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge, caractérisé par une prédominance de cabernet sauvignon, est réputé pour sa structure élégante et sa longévité. Le millésime 1999, issu d'un climat doux, a permis un développement optimal des raisins, offrant des notes de fruits noirs, d'épices et une subtile minéralité, reflet du terroir graveleux. Le domaine de Léoville Las Cases est l'un des plus anciens et respectés de Bordeaux, avec une histoire rythmée par une quête perpétuelle d'excellence.

Pour magnifier ce Saint-Julien, optez pour des accords classiques tels qu'un gigot d'agneau rôti, où les tannins adouciront la chair savoureuse, ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Des fromages affinés, comme un Brie de Meaux truffé, offriront également une belle complémentarité. En régional, un magret de canard, spécialité du sud-ouest, est également un compagnon de choix.

Avant de déguster, ce vin nécessite une aération d'environ deux heures pour révéler sa complexité. Servez-le à une température idéale de 17-18°C. Commencez par observer sa robe grenat intense, inhalant ensuite ses arômes profonds de cassis et de cèdre. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses saveurs persistantes pour une expérience sensorielle complète.