Vin Saint-Julien Château Moulin Riche - 2010

Avis Viniou

Le Château Moulin Riche 2010, originaire de la prestigieuse appellation Saint-Julien dans le Médoc, est un vin rouge qui incarne le raffinement et l'élégance typiques de cette région. Ce millésime 2010 est particulièrement apprécié pour sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, résultant d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Saint-Julien, riche en graves profondes, contribue à des vins de grande complexité aromatique. Le Château Moulin Riche, avec une histoire qui remonte au 18ème siècle, bénéficie d'une réputation solide pour ses méthodes de vinification traditionnelles, offrant des vins à la fois puissants et raffinés. La région de Bordeaux est influencée par un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, et ses sols bien drainés sont idéaux pour la culture des cépages bordelais classiques.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d'agneau ou un filet mignon de bœuf. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux, mettraient également en valeur la richesse et la complexité de ce vin. Pour un accord régional, un magret de canard aux cèpes serait un choix approprié, apportant une alliance harmonieuse avec les arômes profonds du vin.

La dégustation de ce Saint-Julien s'apprécie idéalement à une température de service de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement, révélant ainsi ses notes subtiles de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez le verre pour apprécier les arômes intenses qui s'en dégagent. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et persistante, en savourant la précision et l'élégance de chaque gorgée.