Vin Saint-Julien Clos du Marquis - 2020

Avis Viniou

Le Clos du Marquis 2020 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Julien, situé dans la région du Médoc à Bordeaux. Ce vin est composé principalement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, typiques de la région, qui lui apportent structure et complexité. Le millésime 2020 se caractérise par une belle concentration et une profondeur aromatique remarquable, grâce à des conditions climatiques favorables et à un terroir exceptionnel. Les techniques de vinification allient modernité et tradition, afin de préserver l'élégance et la finesse des raisins. La région de Bordeaux, et plus particulièrement Saint-Julien, bénéficie d'un microclimat tempéré par l'influence de la Gironde et d'un sol graveleux qui favorisent l'élaboration de vins de caractère. Le domaine Clos du Marquis, avec une histoire riche et un savoir-faire reconnu, est souvent salué pour sa capacité à produire des vins équilibrés et harmoniques.

Pour sublimer le Clos du Marquis 2020, des plats à base de viande rouge grillée ou rôtie, comme un magret de canard ou un carré d'agneau, seraient idéaux. Les saveurs de gibier se marient également avec les arômes intenses de fruits noirs du vin. Pour un accord régional, envisagez un boeuf bordelais ou un confit de canard, qui harmoniseront leurs notes savoureuses avec la richesse du vin.

Pour la dégustation, servez le Clos du Marquis 2020 à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe d'un rouge profond et intense, avant de humer ses arômes de cassis, de cerise noire et de légères notes épicées. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa finale longue et élégante. Ce rituel de dégustation vous permettra de savourer l'harmonie et la richesse de ce grand vin de Bordeaux.