Vins Saint-Julien Grand vin de Léoville du Marquis de Las Cases - 2ème Grand cru classé - 1999

Avis Viniou

Le Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases 1999 est un Saint-Julien issu de la prestigieuse région du Médoc, un terroir renommé de Bordeaux. Ce vin rouge, classé en tant que 2ème Grand Cru Classé, représente l'excellence de l'assemblage bordelais avec des cépages principalement composés de Cabernet Sauvignon, accompagnés de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 1999 offre un vin d'une grande finesse, résultat de pratiques viticoles rigoureuses et d'un vieillissement en fûts de chêne français. Le terroir graveleux de la région, combiné à un climat océanique tempéré, permet une maturation équilibrée des raisins, apportant structure et élégance au vin. Le Château Léoville Las Cases est l’un des plus anciens et respectés domaines de Bordeaux, jouissant d’une longue histoire de production de vins raffinés et complexes.

Pour accompagner ce Grand Vin de Léoville, privilégiez des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac, typiques des grands Bordeaux. Un côte de bœuf grillée ou un agneau rôti aux herbes de Provence seront des associations idéales. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes accentuera les notes terreuses et épicées du vin, tandis qu'un plateau de fromages affinés, incluant un Comté ou un Cantal, se mariera également délicieusement.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé afin de libérer ses arômes après le long repos en bouteille. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense avant d'humer les arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. Enfin, savourez en bouche sa structure tannique harmonieuse et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la complexité et la délicatesse de ce 1999 remarquable.