Vins Saint-Julien Clos du Marquis - 2017

Avis Viniou

Le Clos du Marquis est un vin rouge de l'appellation Saint-Julien, dans la prestigieuse région du Médoc, Bordeaux. Le millésime 2017 est particulièrement élégant avec un assemblage typique dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et de Cabernet Franc. Le terroir bordelais de Saint-Julien, avec ses sols graveleux, favorise une maturation optimale des raisins, offrant des vins puissants et équilibrés. Cette région bénéfice d'un climat tempéré aux influences océaniques, conférant une finesse et une complexité aux vins. Le Clos du Marquis, bien qu'indépendant, est souvent associé au prestigieux Château Léoville-Las Cases, jouissant ainsi d'une réputation de qualité reconnue.

Pour sublimer le Clos du Marquis 2017, envisagez des mets comme un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf aux champignons ou un plat de gibier en sauce. Ces mets révèleront les arômes complexes de fruits noirs et d'épices du vin. Pour un mariage régional, un agneau de Pauillac ou des cèpes de Bordeaux compléteront à merveille le profil aromatique et la structure tannique de ce vin.

La dégustation optimale du Clos du Marquis 2017 se fait à une température de 16 à 18°C, idéale pour révéler ses arômes subtils. Une heure de carafage est recommandée pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe rubis profond, appréciez ensuite les arômes de cassis et de cèdre au nez. En bouche, savourez la structure élégante et les tanins soyeux, rendant chaque gorgée un véritable plaisir des sens.