Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Saint-Julien
Prince de Saint-Méarc
2008

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2008
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Saint-Julien
Domaine / Château Prince De Saintméarc
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 61,18 €

Avis Viniou

Le Prince de Saint-Méarc 2008 est un vin rouge remarquable issu de l’appellation Saint-Julien, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois un soupçon de Petit Verdot, bien qu'ici le blend ne soit pas spécifié. Le millésime 2008, caractérisé par une météo capricieuse, a néanmoins permis de produire des vins de grande qualité pour ceux qui ont su attendre patiemment la période de vendanges. Le terroir unique de Saint-Julien, avec ses sols graveleux et son climat maritime tempéré, confère au vin une élégance et une finesse notoires. Le château Prince de Saint-Méarc, bien que moins connu que certains de ses voisins illustres, bénéficie d’une riche tradition viticole et est reconnu pour produire des vins équilibrés et structurés, très représentatifs de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sublimeront sa complexité et sa rondeur. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte bordelaise, feront ressortir ses tanins soyeux, tandis qu'un gigot d'agneau aux herbes saura épouser ses arômes de fruits noirs et de bois noble. Pour une association régionale, le canard à la bordelaise ou des cèpes poêlés constitueront un accord idéal, soulignant ses notes terrestres et ses nuances d'épices.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par l'observer dans le verre, appréciant sa robe pourpre intense aux reflets grenat. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes complexes de cassis, de réglisse et de tabac. En bouche, savourez la structure équilibrée, les tanins fondus et la finale longue et élégante. Profitez de chaque gorgée pour apprécier l'harmonie et la profondeur de ce vin raffiné.

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