Vin Saint-Julien Du Marquis de Las Cases - Le Petit Lion - 2017

Avis Viniou

Le "Cuvée Le Petit Lion" du Château Du Marquis de Las Cases est un vin rouge élégant de l'appellation Saint-Julien, située dans la sous-région du Médoc à Bordeaux. Ce vin de 2017 est typiquement composé de cépages classiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois du Cabernet Franc. Le millésime offre une expression riche et structurée, mise en valeur par le terroir de graves caractéristique de Saint-Julien, qui assure un bon drainage et contribue à la complexité aromatique. La vinification est soigneusement contrôlée pour préserver la finesse et le potentiel de garde. Saint-Julien, avec son climat océanique tempéré et des sols variés, est réputé pour produire des vins au style équilibré et harmonieux. Le Château Du Marquis de Las Cases bénéficie d'une longue histoire de viticulture, jouissant d'une réputation d'excellence et d'un savoir-faire traditionnel essentiel à la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce vin, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un bœuf Wellington, qui sublimeront ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Des plats régionaux comme le magret de canard aux cèpes ou un confit de canard trouveront également une belle harmonie avec ce Bordeaux. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, se marieront parfaitement avec les saveurs élégantes et complexes de ce Saint-Julien.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis, sentez le bouquet complexe avec ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, avant de le goûter pour découvrir sa structure tannique et sa longue finale. Profitez de l'évolution des saveurs à chaque gorgée pour apprécier toute la profondeur de ce vin.