Avis Viniou
Le Château Lagrange, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Julien au cœur du Médoc, propose avec sa Cuvée Les Fiefs 2012 un vin rouge d'une grande élégance. Ce millésime, issu d'un assemblage typique de Bordeaux, est conçu à partir des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, qui lui confèrent complexité et structure. Le terroir graveleux et le climat océanique de la région apportent finesse et équilibre, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Lagrange jouit d'une riche histoire et d'une réputation d'excellence, réputé pour ses techniques de vinification soigneuses qui mettent en valeur la personnalité unique de chaque millésime.
Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Saint-Julien, optez pour des accords classiques tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un canard à l'orange. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, rehausseront également les notes terreuses et fruitées du vin. Pour une touche régionale, une entrecôte à la bordelaise se mariera parfaitement avec la structure tannique de ce Bordeaux, créant une expérience gustative harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et exprimer sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, puis appréciez son bouquet complexe aux notes de fruits rouges, épices et sous-bois. Enfin, à la dégustation, savourez sa rondeur en bouche et ses tanins fondus, pour une expérience de dégustation mémorable.
