Vins Saint-Julien Clos du Marquis - 1996

Avis Viniou

Clos du Marquis 1996 est un vin rouge de l'appellation Saint-Julien, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bénéficie de l'influence du terroir exceptionnel de Saint-Julien, avec son sol graveleux et bien drainé. Le millésime 1996 est réputé pour ses conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturité optimale des raisins. La vinification minutieuse et l'élevage en fûts de chêne offrent à ce vin une structure tannique élégante et une complexité aromatique unique. Le domaine Clos du Marquis partage l'héritage prestigieux de Léoville Las Cases, témoignant d'une histoire et d'une réputation distinguées dans le monde du vin.

Pour un mariage parfait entre mets et vins, le Clos du Marquis 1996 se prête magnifiquement à des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un carré d'agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée ou un canard aux cerises. Les arômes de fruits noirs et d'épices se marient bien avec les plats cuisinés longuement. Pour une expérience culinaire régionale, associez-le à un gratin dauphinois ou à des cèpes à la bordelaise, qui accentueront ses nuances profondes et terreuses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une à deux heures permet aux arômes complexes de se révéler. En dégustation, commencez par observer sa robe grenat profond, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. Enfin, goûtez à sa texture veloutée et à son équilibre harmonieux, en appréciant la longueur en bouche qui caractérise ce vin d'exception.