Vin Saint-Julien Leoville Las Cases - Grand Vin du Marquis de Las Cases - 2001

Avis Viniou

Le Château Léoville Las Cases, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Julien, produit la Cuvée Grand Vin du Marquis de Las Cases, un vin rouge élégant du millésime 2001. Ce vin, typique du Médoc, est souvent un assemblage de cépages classiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Cultivé sur un terroir riche en graves, caractéristique de la région, il bénéficie de techniques de vinification rigoureuses qui lui confèrent profondeur et structure. Le climat tempéré et océanique de Bordeaux, allié à un sol bien drainé, contribue au caractère raffiné et complexe de ce vin. Le Château Léoville Las Cases est renommé pour sa riche histoire et sa réputation d'excellence constante.

En termes d'accords mets-vins, ce Saint-Julien se mariera à merveille avec un rôti d'agneau aux herbes, du bœuf Wellington ou un canard rôti accompagné de sauce aux fruits rouges. Des fromages affinés tels qu'un Comté ou un Brie truffé mettront également en valeur ses arômes subtils. Pour une expérience gustative plus authentique, une entrecôte à la bordelaise ou un aligot de l'Aubrac peuvent magnifier les nuances de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Lors de la dégustation en bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés, ainsi que sa finale persistante et élégante.