Vin Sainte-Croix-Du-Mont Château Lacarreyre - 2018

Avis Viniou

Le Château Lacarreyre 2018, issu de l'appellation Sainte-Croix-du-Mont, se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Cette région de l'Entre-deux-Mers, située à Bordeaux, est réputée pour ses vins blancs moelleux, souvent élaborés à partir de cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont contribué à une belle maturité des raisins. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation, combiné à une vinification soignée au Château Lacarreyre, favorise l'expression de saveurs fruitées et florales avec une touche minérale. Ce domaine historique est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du patrimoine viticole bordelais.

Pour réussir un accord parfait avec ce vin, envisagez de le servir avec des plats qui soulignent sa douceur et son fruité. Des mets comme le foie gras, les fromages bleus ou même une tarte aux poires se marient magnifiquement avec ses arômes délicats. Les plats régionaux tels que les huitres ou les fruits de mer accompagneraient également bien ce vin, ajoutant une belle harmonie entre la douceur du vin et la salinité des plats.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes subtils de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la douceur équilibrée par une belle acidité, révélant les saveurs complexes de fruits mûrs et de miel. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour vraiment apprécier l'élégance et la richesse de ce Sainte-Croix-du-Mont.