Vin Sainte-Croix-Du-Mont Château La Grave - Cuvée Lamartine

Avis Viniou

Le Château La Grave, situé dans l'appellation Sainte-Croix-Du-Mont au cœur de l'Entre-deux-Mers, nous offre ici une Cuvée Lamartine non millésimée, un vin blanc typique de la région bordelaise. Sainte-Croix-Du-Mont est réputée pour ses vins liquoreux aux notes de fruits secs et de miel, bénéficiant d'un terroir riche en calcaire et de conditions climatiques idéales pour le développement de la pourriture noble. La viticulture dans cette région allie tradition et savoir-faire, et le Château La Grave ne fait pas exception à cette règle. Il offre des vins qui font écho à l'histoire et à la réputation du domaine pour sa démarche respectueuse de l'environnement et son attachement aux méthodes de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats qui soulignent ses arômes floraux et sa complexité. Un foie gras mi-cuit se mariera parfaitement avec cette cuvée, tout comme des fromages persillés tels que le Roquefort. Pour rester dans la tradition bordelaise, vous pouvez également servir ce vin avec un plateau d'huîtres ou des poissons blancs en sauce crémeuse. Ces accords sublimeront la douceur et l'élégance du Sainte-Croix-Du-Mont.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Lamartine, servez-la à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra au vin de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets brillants, puis découvrez ses arômes envoûtants en déposant le verre sur vos lèvres pour enfin laisser son goût riche et harmonieux se déployer sur votre palais, révélant ses notes fruitées et miellées.