Vin Sainte-Croix-Du-Mont Château Lousteau Veyrat - Cuvée Spéciale - 2001

Avis Viniou

Le Château Lousteau Veyrat 2001, bien que référencé en rouge dans votre entrée, est issu de la région de l'Entre-deux-Mers, mieux connue pour ses vins blancs et ses liquoreux tels que Sainte-Croix-Du-Mont. Ce terroir offre des sols argilo-calcaires propices à l'élaboration de vins équilibrés et élégants. Le millésime 2001 est apprécié pour sa finesse et sa bonne garde, souvent marqué par des conditions climatiques favorables. Bien que les détails précis du cépage et des techniques de vinification ne soient pas spécifiés, il est plausible que ce vin révèlera une belle maturité au regard de son millésime, grâce à une vinification soignée au domaine, reconnu pour son ancrage historique et sa passion pour le terroir bordelais.

Pour sublimer votre Cuvée Spéciale, optez pour des mets tels que des viandes grillées ou des fromages affinés. À noter que les plats régionaux comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise se marieront divinement avec ce vin, créant une alliance gustative captivante. Si ce vin se révèle être un liquoreux atypique, envisagez un foie gras poêlé ou un dessert à base de fruits jaunes, qui mettront en valeur sa douceur naturelle et ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour exalter ses arômes. Si le vin est riche, un carafage d'une heure peut s'avérer nécessaire pour libérer toutes ses notes aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, puis humez-le pour identifier ses arômes complexes avant de le goûter, en appréciant sa structure équilibrée et sa longueur en bouche. Bon plaisir de dégustation !