Vin Sainte-Croix-Du-Mont Château Bertra - 1994

Avis Viniou

Ce vin, provenant de Château Bertra, est un rouge de l'appellation Sainte-Croix-du-Mont, bien que traditionnellement connue pour ses vins liquoreux. Millésimé 1994, ce vin se distingue par sa complexité issue du terroir unique de l'Entre-deux-Mers, une région marquée par des sols calcaires et un microclimat favorable. Ces éléments naturels, conjugués à des méthodes de vinification respectueuses, confèrent à ce vin une belle structure et une finesse aromatique notable. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, on peut supposer un assemblage typique bordelais. Château Bertra, fort de son histoire, a su maintenir une réputation de qualité en mettant en avant le caractère authentique de ses vins.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats riches en saveurs qui sauront équilibrer sa complexité. Une belle pièce de bœuf grillé, un cassoulet généreux, ou encore une entrecôte bordelaise mettraient en valeur ses arômes. Des mets régionaux, tels qu'un confit de canard ou des champignons à la bordelaise, rehausseront ses notes fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce rouge de 1994, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, probablement d'un rubis intense avec des reflets tuilés. Prenez le temps de humer le bouquet, qui pourrait offrir des arômes de fruits noirs, de sous-bois et de cuir. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche équilibrée et une finale élégante, marquée par des tanins fondus.