Vin Sainte-Croix-Du-Mont Château Lamarque - 2009

Avis Viniou

Le Château Lamarque 2009 est un vin blanc de l'appellation Sainte-Croix-du-Mont, située dans la région viticole de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, France. Ce vin se distingue par sa robe dorée et son bouquet complexe mêlant des arômes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches, typiques de cette sous-région. Produit à partir de cépages nobles comme le Sémillon, il bénéficie d'un terroir au sol calcaire et de conditions climatiques idéales pour le développement de pourriture noble, favorisant des vins liquoreux d'une grande richesse. L’Entre-deux-Mers est connue pour ses vins doux et ses paysages vallonnés, avec une culture viticole enracinée dans l'histoire bordelaise. Le domaine possède une solide réputation pour produire des vins élégants et harmonieux.

En termes d'accords mets-vins, le Château Lamarque 2009 accompagnera parfaitement des desserts à base de fruits jaunes ou de pâtisseries aux amandes, telles que la tarte aux abricots ou une frangipane. Les plats salés tels que le foie gras ou un plateau de fromages bleus, comme le Roquefort, sublimeront également ses arômes. Pour un accord régional, une croustade landaise pourrait également créer une belle harmonie gourmande.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Il est conseillé de le carafer légèrement environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Appréciez sa couleur dorée en l'inclinant légèrement, puis laissez-vous envoûter par ses arômes riches. En bouche, sa rondeur et son équilibre entre douceur et acidité se révèlent, offrant une expérience dégustative riche et persistante.