Vin Sainte-Foy-Bordeaux Château Martet - Reserve de Famille - 2019

Avis Viniou

Le Château Martet, situé dans l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux, produit la Cuvée Réserve de Famille 2019, un vin blanc d'exception en provenance de l'Entre-deux-Mers. Ce vin se distingue par sa robe pâle et éclatante. Composé majoritairement de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, il offre des arômes fruités et floraux envoûtants. Le millésime 2019, grâce à des conditions climatiques favorables, confère au vin une belle acidité et une structure élégante. Le terroir unique de la région, combinant sols argilo-calcaires et climat océanique, procure fraîcheur et minéralité. Château Martet, avec sa riche histoire et sa réputation de qualité, reste fidèle à des méthodes de vinification traditionnelles qui valorisent l’expression authentique de son terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets délicats qui mettront en valeur ses arômes frais et sa vivacité. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marient parfaitement avec ce blanc. Des fromages de chèvre frais ou une quiche lorraine souligneront également ses notes fruitées. Pour un accord régional, pensez à une lamproie à la bordelaise, une spécialité locale qui complétera harmonieusement sa structure et son élégance.

La dégustation de ce vin nécessite une attention particulière. Servez-le idéalement entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut être bénéfique pour développer davantage ses nuances. Commencez par admirer sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par les arômes subtils en le faisant tournoyer dans le verre. Enfin, savourez une gorgée, en appréciant son équilibre délicat entre acidité et fruité.