Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Château Yquem 1975 France Bordeaux Sauternes
Bordeaux - Sauternes
Château d'Yquem
1975

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 1975
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Château / Domaine Yquem
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 590 €

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Avis Viniou

Le Château d'Yquem 1975 est un vin blanc exceptionnel provenant de l'appellation Sauternes, dans la région viticole de Bordeaux, France. Ce vin emblématique est élaboré principalement à partir de Sémillon, complété par le Sauvignon Blanc. Le millésime 1975 est réputé pour sa concentration et son équilibre remarquable entre sucrosité et acidité, grâce à la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui sublime la complexité aromatique du vin. Les terroirs argilo-calcaires de Sauternes, combinés à un climat tempéré et aux brumes matinales de la rivière Ciron, créent les conditions idéales pour développer cette pourriture noble. Le Château d'Yquem bénéficie d'une réputation historique de qualité, étant le seul Sauternes classé Premier Cru Supérieur, symbole de son héritage et de son savoir-faire inégalé.

Pour des accords mets-vins parfaits, associez le Château d'Yquem 1975 à des plats délicats et raffinés. Un foie gras poêlé, rehaussé de fruits confits, est un classique qui magnifie la richesse et la douceur du vin. Les desserts à base de fruits, tels qu'une tarte Tatin aux pommes ou une tarte au citron meringuée, apportent un équilibre intéressant avec son acidité vibrante. Pour une expérience régionale, tentez un Roquefort ou des fromages à pâte persillée qui exalteront ses nuances aromatiques.

Lors de la dégustation, servez ce grand cru à une température de 10-12°C pour profiter de la pleine expression de ses arômes. Il est conseillé de le laisser s'ouvrir en carafe pendant environ une heure avant de le déguster. Observez sa robe dorée, puis portez le verre à votre nez pour savourer ses arômes complexes de miel, d'abricot sec et d'agrumes confits. En bouche, goûtez sa texture onctueuse et sa longue finale, reflet de sa qualité exceptionnelle et de son potentiel de garde.

Autre millésime

Jeunesse
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Bordeaux - Sauternes

Château d'Yquem
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Château d’Yquem

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