Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1986 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Domaine / Château | Yquem |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 421,20 € |
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Jeunesse
1986 - 1995
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Maturité
1996 - 2011
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Apogée
2012 - 2037
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Déclin
2038 - 2088+
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Le Château d'Yquem 1986 est un vin d'exception originaire de la prestigieuse région de Sauternais, Bordeaux. Ce vin doux est élaboré principalement à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc, témoignant d'une belle complexité aromatique et d'une profondeur exceptionnelle. Le millésime 1986 se distingue par sa concentration et sa fraîcheur, attribuées aux conditions climatiques idéales de l'année. Le terroir de Yquem, avec son sol argilo-graveleux et sa brume matinale favorisant la pourriture noble, joue un rôle crucial dans le développement de ses arômes. Ce domaine viticole a une réputation séculaire pour ses techniques de vinification méticuleuses, renforçant son statut légendaire dans l'histoire du vin.
Pour sublimer un Château d'Yquem 1986, envisagez des accords gourmands avec du foie gras, dont la richesse répond à la sucrosité et à l'acidité du vin. Des plats à base de fromage à pâte persillée comme le Roquefort offriront un contraste harmonieux, tandis que des desserts non trop sucrés, tels qu'une tarte aux pommes avec une touche de cannelle, accentueront sa profondeur. Un mariage régional serait d'associer ce vin à des canelés bordelais, soulignant la connection avec sa terre natale.
À la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12 à 14°C pour libérer toutes ses nuances aromatiques. Un léger carafage d'une heure permettra d'épanouir pleinement ses arômes. L'examen visuel révélera une robe dorée éclatante. Au nez, le vin dévoile des notes d'abricot, de miel et de vanille. En bouche, attendez-vous à une texture soyeuse et une longueur exceptionnelle qui persiste sur des notes fruitées et épicées. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier toute sa complexité et sa finesse.
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