Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Château Yquem 2001 France Bordeaux Sauternes
Bordeaux - Sauternes
Château d'Yquem
2001

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2001
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Château / Domaine Yquem
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 810 €

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Avis Viniou

Le Château d'Yquem 2001, issu de la prestigieuse appellation Sauternes dans le Bordelais, est emblématique des vins liquoreux d'excellence. Produit à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, ce vin est réputé pour sa richesse en sucre et en arômes, grâce à la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui concentre les saveurs. Le millésime 2001 est considéré comme exceptionnel, reconnu pour son parfait équilibre entre acidité et douceur. Le terroir de Sauternes, avec ses sols de graves et un microclimat brumeux, est idéal pour la production de ces vins. Le Château d'Yquem, établi depuis le XVIIe siècle, jouit d'une histoire et d'une réputation inégalées, symbolisant le sommet des vins de Bordeaux.

Pour accompagner ce Château d'Yquem, optez pour un foie gras poêlé qui soulignera sa texture onctueuse et ses notes de fruits confits. Des desserts aux fruits jaunes, comme une tarte aux abricots, s'harmonisent avec les arômes floraux et miellés du vin. Pour une expérience locale, associez-le à un Roquefort, dont la salinité équilibrera la douceur du vin. Les contrastes entre sucré et salé créeront une expérience gustative envoûtante.

Servez ce Sauternes à une température idéale de 12°C après un court carafage de 30 minutes afin d'aérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée étincelante, puis inhalez ses parfums complexes de miel, d'abricot et de fruits exotiques. En bouche, appréciez sa volupté, sa longue persistance aromatique et son équilibre subtil entre acidité et douceur. Prenez le temps de savourer chaque aspect de ce vin d'exception, une véritable légende bouteille après bouteille.

Autre millésime

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Bordeaux - Sauternes

Château d'Yquem
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Château d’Yquem

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