Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1995 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Yquem |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 304,50 € |
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Jeunesse
1995 - 2004
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Maturité
2005 - 2015
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Apogée
2016 - 2046
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Déclin
2047 - 2097+
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Le Château d'Yquem 1995 est un trésor de la région de Sauternais, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, France. Il s'agit d'un vin liquoreux d'exception produit principalement à partir des cépages Sémillon et Sauvignon Blanc. Le millésime 1995 s'est distingué par des conditions climatiques favorables, offrant des raisins botrytisés d'une qualité remarquable. Le sol argilo-calcaire de Yquem, combiné à une méthode de vinification traditionnelle minutieuse, confère à ce vin une complexité et une longévité légendaires. Sauternes est connu pour son climat unique influencé par la brume matinale, essentielle à la formation de la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui enrichit les vins de cette région. Le Château d'Yquem, un domaine de renommée mondiale, possède une histoire riche remontant au 15ème siècle, et continue à produire des vins longtemps prisés pour leur équilibre parfait entre douceur, acidité et arômes.
Pour apprécier pleinement les arômes somptueux de ce vin, pensez à l'accompagner de mets délicats. Un foie gras poêlé ou un Roquefort accentueront sa complexité, tandis que des desserts aux fruits exotiques comme une tarte à la mangue sublimeront ses notes fruitées et mielées. Il se marie également admirablement avec des plats régionaux comme des magrets de canard caramélisés, enrichissant ainsi la dégustation par une harmonie gustative élégante.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Château d'Yquem 1995 légèrement frais, idéalement entre 10 et 12°C. Il est recommandé de le caraférer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes complexes de se révéler. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la robe dorée éclatante, puis humez ses arômes de fruits confits et de miel. En bouche, savourez sa texture onctueuse, sa fraîcheur équilibrante, et la persistance de ses saveurs envoûtantes.
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