Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Domaine / Château | Yquem |
Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 317,50 € |
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Jeunesse
2016 - 2020
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Maturité
2021 - 2030
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Apogée
2031 - 2065
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Déclin
2066 - 2115+
|
Le Château d'Yquem 2016 est un véritable joyau de la région du Sauternais, située à Bordeaux. Ce vin blanc prestigieux est issu principalement du cépage Sémillon, complété par du Sauvignon Blanc, qui lui confère son caractère unique. Le millésime 2016 se caractérise par une grande richesse aromatique et une fraîcheur exceptionnelle, grâce à un terroir composé de sols graveleux et argileux. Les vendanges tardives manuelles permettent de sélectionner les raisins touchés par la pourriture noble, ce qui confère à ce vin sa douceur et sa complexité. La région de Sauternes bénéficie d'un climat océanique, humide et souvent brumeux, idéal pour la production de ces vins liquoreux. L'histoire du Château d'Yquem remonte à plus de 400 ans, et il est reconnu mondialement pour son savoir-faire et sa qualité inégalée.
Pour sublimer le Château d'Yquem 2016, des accords mets-vins savoureux incluent le foie gras poêlé ou en terrine, qui soulignent la richesse du vin tout en équilibrant sa douceur. Les fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, sont également d'excellents compagnons. Pour une touche régionale, pensez aux desserts aux fruits exotiques ou à l'abricot, qui feront également écho aux notes fruitées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château d'Yquem 2016 à une température d'environ 10 à 12 °C. Un carafage léger, de 30 minutes à une heure, permettra au vin de libérer ses arômes complexes et sa texture veloutée. Commencez par observer sa robe dorée, admirez ses reflets lumineux, puis humez ses arômes intenses de miel, d'abricot et de fruits confits. En bouche, laissez-vous séduire par sa parfaite harmonie entre la douceur et l'acidité, avant de terminer sur une note longue et persistante.
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