Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Sauternes
Château La Tour Blanche
2001

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2001
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Sauternes
Domaine / Château La Tour Blanche
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 66,50 €

Avis Viniou

Le Château La Tour Blanche 2001, produit dans l'appellation Sauternes, est un vin blanc d'exception, typique de la région réputée pour ses vins liquoreux. Ce millésime, bien qu'exceptionnel pour le Château La Tour Blanche, est estampillé Bordeaux : une expression parfaite du Sauternais. Ce vin provient de terroirs marqués par leur substrat de graves et de sables, surplombant la vallée de la Garonne, qui contribuent à la complexité de ses arômes. Les cépages nobles comme le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle, obtenus par vendanges tardives de raisins atteints de pourriture noble, révèlent des arômes intenses de fruits confits, de miel et de fleurs blanches. Le domaine a une histoire riche et une réputation irréprochable, avec un classement prestigieux parmi les grands crus classés de 1855.

Pour accompagner ce Sauternes, privilégiez des mets qui exalteront ses saveurs riches et sucrées. Le foie gras est l'accord classique, offrant une harmonie sans égale avec les nuances de miel du vin. Les desserts aux fruits jaunes, comme une tarte Tatin ou une mousse à la mangue, apprécieront également la compagnie de ce nectar. Pour un dîner régionalisé, envisagez un poulet rôti aux abricots ou un fromage bleu doux comme le Roquefort, qui équilibreront les notes sucrées-salées du vin.

Pour déguster ce Sauternes dans des conditions optimales, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un passage en carafe de 15 à 30 minutes préalablement à la dégustation permettrait à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en appréciant sa robe dorée et brillante. Approchez ensuite le verre pour humer ses parfums envoûtants, intenses et complexes, puis passez à l'étape de la dégustation. Savourez d'abord les arômes en bouche avant de vous concentrer sur son équilibre parfait entre douceurs et acidité, avant de conclure sur une finale longue et soyeuse.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2023

Château La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

Maturité

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Château La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2017

Château la tour Blanche
Bouteille (75cl)

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2017

Château La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

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Bordeaux - Sauternes - 2015

Château La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2014

château la tour blanche
Bouteille (75cl)

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2012

Chateau La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château la Tour Blanche
Bouteille (75cl)

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Château La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

château la tour blanche
Bouteille (75cl)

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Bouteille (75cl)

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Chateau Latour Blanche
Bouteille (75cl)

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Bouteille (75cl)

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Bouteille (75cl)

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Bouteille (75cl)

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Château La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

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Château La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

Apogée

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Château La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1969

Château La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1960

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Bouteille (75cl)

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1959

Château La Tour Blanche
Bouteille (75cl)

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