Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2001 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Domaine / Château | La Tour Blanche |
Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 66,50 € |
---|
Jeunesse
2004 - 2010
|
Maturité
2011 - 2016
|
Apogée
2017 - 2032
|
Déclin
2033 - 2053+
|
Le Château La Tour Blanche 2001, produit dans l'appellation Sauternes, est un vin blanc d'exception, typique de la région réputée pour ses vins liquoreux. Ce millésime, bien qu'exceptionnel pour le Château La Tour Blanche, est estampillé Bordeaux : une expression parfaite du Sauternais. Ce vin provient de terroirs marqués par leur substrat de graves et de sables, surplombant la vallée de la Garonne, qui contribuent à la complexité de ses arômes. Les cépages nobles comme le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle, obtenus par vendanges tardives de raisins atteints de pourriture noble, révèlent des arômes intenses de fruits confits, de miel et de fleurs blanches. Le domaine a une histoire riche et une réputation irréprochable, avec un classement prestigieux parmi les grands crus classés de 1855.
Pour accompagner ce Sauternes, privilégiez des mets qui exalteront ses saveurs riches et sucrées. Le foie gras est l'accord classique, offrant une harmonie sans égale avec les nuances de miel du vin. Les desserts aux fruits jaunes, comme une tarte Tatin ou une mousse à la mangue, apprécieront également la compagnie de ce nectar. Pour un dîner régionalisé, envisagez un poulet rôti aux abricots ou un fromage bleu doux comme le Roquefort, qui équilibreront les notes sucrées-salées du vin.
Pour déguster ce Sauternes dans des conditions optimales, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un passage en carafe de 15 à 30 minutes préalablement à la dégustation permettrait à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en appréciant sa robe dorée et brillante. Approchez ensuite le verre pour humer ses parfums envoûtants, intenses et complexes, puis passez à l'étape de la dégustation. Savourez d'abord les arômes en bouche avant de vous concentrer sur son équilibre parfait entre douceurs et acidité, avant de conclure sur une finale longue et soyeuse.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Sauternes Château La Tour Blanche - 2001 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.