Vins Sauternes Mouton Cadet - Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Mouton Cadet 2022, Cuvée Réserve de Sauternes, est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région du Sauternais à Bordeaux. Bien que Sauternes soit traditionnellement renommé pour ses vins liquoreux, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et son élégance. La région, marquée par un microclimat unique avec des brumes matinales et des après-midis ensoleillés, favorise la maturation optimale des raisins, souvent du Sémillon, Sauvignon blanc et Muscadelle, pour cette appellation. Le terroir compose de sols de graves apporte un équilibre parfait entre minéralité et richesse. Le domaine Mouton Cadet, réputé pour son savoir-faire, allie tradition et innovation pour offrir des vins d'exception.

Pour mettre en valeur ce Sauternes blanc sec, optez pour des accords raffinés tels que des fruits de mer, comme des huîtres ou du crabe. Un fromage de chèvre frais offre également une belle alliance. Pour une expérience encore plus régionale, les plats à base de poulet citronné ou les asperges à la sauce hollandaise se marient harmonieusement avec ce vin, permettant de savourer ses notes fruitées et florales subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce Mouton Cadet Cuvée Réserve à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes suffira à libérer ses arômes délicats. Observez la robe brillante aux reflets dorés, puis respirez profondément pour apprécier ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, dégustez lentement pour admirer sa fraîcheur et sa persistance aromatique. Ces étapes feront honneur à ce vin de Sauternes unique.