Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous Type | Demi-Sec |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2003 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Domaine / Château | Yquem |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 491,20 € |
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Jeunesse
2003 - 2012
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Maturité
2013 - 2023
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Apogée
2024 - 2054
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Déclin
2055 - 2085+
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Le Château d'Yquem est un vin blanc liquoreux exceptionnel provenant de l'appellation Sauternes, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Le millésime 2003, caractérisé par une chaleur intense et un ensoleillement généreux, a donné naissance à un vin d'une grande richesse et un équilibre parfait entre sucre et acidité. Élaboré principalement à partir de Sémillon et Sauvignon Blanc, ce vin présente des arômes complexes de fruits confits, de miel et d'épices. La région du Sauternais bénéficie d'un microclimat unique, où la brume matinale favorise le développement de la pourriture noble, essentielle à la production de vins liquoreux. Le Château d'Yquem jouit d'une renommée mondiale grâce à son histoire riche et sa quête inlassable de la perfection depuis le 18ème siècle.
Pour sublimer les saveurs du Château d'Yquem 2003, optez pour des accords mets-vins qui révèlent la richesse aromatique de ce grand cru. Un foie gras poêlé aux fruits secs, ou encore un Roquefort, offrira un mariage exquis avec sa douceur et sa complexité. En dessert, une tarte fine aux pommes ou une crème brûlée permettront également de rehausser ses notes gourmandes. Pour un accord régional, dégustez-le accompagné de cannelés bordelais, qui complètent magnifiquement sa texture et ses arômes.
Pour apprécier pleinement ce Sauternes exceptionnel, servez-le à une température idéale de 11-13°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes emprisonnés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits exotiques, de miel et de vanille. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture onctueuse et son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour saisir toute la complexité de cette œuvre d'art liquide.
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