Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Domaine / Château | Yquem |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 305,57 € |
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Château d'Yquem est un joyau de l'appellation Sauternes, niché dans la région prestigieuse de Bordeaux. Reconnu pour ses vins liquoreux légendaires, ce domaine produit des crus d'exception grâce à son terroir unique, marqué par un climat océanique et des sols gravelo-sableux. Les brouillards matinaux, conjugués aux journées ensoleillées, favorisent le développement du botrytis cinerea, ou pourriture noble, essentielle à la concentration des sucres dans les raisins. Bien que ce vin soit "Non millésimé", il porte la signature d'Yquem, alliant richesse aromatique et équilibre parfait. Fondé au XVIIe siècle, Château d'Yquem jouit d'une renommée mondiale indéfectible, renforcée par des techniques de vinification rigoureuses et innovantes.
Pour accompagner ce grand vin, misez sur des accords mettant en valeur ses saveurs délicates et son onctuosité. Foie gras, qu'il soit poêlé ou en terrine, magnifie la complexité de Yquem. Optez également pour des mets sucrés-salés, comme un canard à l'orange ou des plats à base de fruits confits. En termes de desserts, une tarte aux abricots ou une crème brûlée sont des choix raffinés. Des fromages affinés tels que le roquefort créent une harmonie contrastée des plus intéressantes.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 9 et 12°C pour libérer ses arômes complexes sans altérer sa fraîcheur. Observez sa robe dorée et brillante avant d'approcher le verre pour humer des notes de miel, de fruits exotiques et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa longue finale, témoins de son élaboration soignée. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée, permettant aux couches aromatiques de se déployer subtilement.
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