Vins Sauternes Château Guiraud - 1997 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Premier Cru

Château Guiraud

1997

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	1997
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Guiraud
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	75,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1997 - 1999

Maturité

2000 - 2004

Apogée

2005 - 2026

Déclin

2027 - 2046+

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Avis Viniou

Le Château Guiraud 1997 est un vin blanc liquoreux de l'appellation Sauternes, classé Premier Cru. Ce millésime 1997 est réputé pour offrir une belle complexité aromatique. En termes de cépage, bien que cela ne soit pas spécifié ici, les vins de Sauternes incluent généralement le Sémillon, le Sauvignon Blanc et parfois un soupçon de Muscadelle. Ce vin provient du Sauternais, une sous-région de Bordeaux célèbre pour ses vins doux naturels, dont les raisins sont affectés par la pourriture noble ou "Botrytis cinerea", conférant des arômes intenses de miel, d'abricots secs, de mangue et de safran.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Sauternais, bénéficie d'un climat océanique avec des automnes brumeux et humides qui favorisent le développement du botrytis. Les sols sont principalement composés de graves, ce qui permet un drainage optimal et une maturité parfaite des raisins.

Pour accompagner ce Château Guiraud 1997, envisagez des plats qui viendront souligner sa richesse et sa douceur sans l'éclipser. Un foie gras poêlé ou en terrine serait un choix classique et parfait, tout comme une tarte aux abricots ou un Roquefort pour un contraste audacieux. Les desserts aux fruits, notamment ceux à base de pêche ou d'abricot, se marieront également très bien, tout comme un gâteau aux amandes.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 10-12°C. Cette température permettra aux arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant une agréable fraîcheur. Ce Sauternes 1997 mérite d'être dégusté dans un bon verre à vin blanc pour apprécier la profondeur de ses arômes et la somptuosité de sa texture.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2024

Château Guiraud

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2023

Château Guiraud

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2023

Château Guiraud

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022

Château Guiraud

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022

Château Guiraud

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020

Château Guiraud

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019

Château Guiraud

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2014

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2011

Château Guiraud

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2011

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2011

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2004

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001

Château Guiraud

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2000

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1990

Château Guiraud

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1990

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1989

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1989

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1986

Château Guiraud

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1986

Château Guiraud

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1983

Château Guiraud

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1983

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