Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Sauternes
Domaine Trinquine
Chemin de la cote
1976

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 1976
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Sauternes
Domaine / Château Trinquine
Cuvée Chemin de la cote
Degré d'alcool 12 %
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 347,92 €

Avis Viniou

Le Domaine Trinquine nous offre un joyau sorti de la région de Bordeaux, plus précisément du Sauternais, avec cette Cuvée Chemin de la cote de 1976. Sauternes est célèbre pour ses vins liquoreux d'exception, issus principalement du cépage Sémillon, souvent complété par le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le millésime 1976 se caractérise par une chaleur intense, donnant des vins riches et concentrés. Le terroir argilo-calcaire unique, combiné à la brume matinale de la Garonne, favorise le développement de la pourriture noble, essentielle pour ces vins. Le Domaine Trinquine, avec son héritage historique, s'ancre dans la tradition et l'excellence de la région, créant des nectars prisés pour leur opulence et leur complexité.

Pour sublimer ce Sauternes 1976, pensez à des accords avec le foie gras, qui s'harmonise magnifiquement avec l'onctuosité et la douceur du vin. Les fromages bleus, tels qu'un Roquefort bien affiné, offriront un contraste audacieux avec sa sucrosité. Les desserts à l'abricot ou les tartes aux poires accentueront ses arômes fruités. Pour une note régionale, optez pour la fameuse tarte Tatin, un classique de la gastronomie française qui soulignera gracieusement le caractère caramélisé et épicé de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sauternes à une température autour de 10-12°C. Commencez par apprécier sa robe dorée et lumineuse, qui annonce déjà une belle maturité. Ensuite, portez-le à votre nez pour découvrir ses arômes complexes de miel, d'abricot sec et de fruits confits. Prenez une gorgée pour ressentir sa texture veloutée et ses saveurs de marmelade d'orange et de safran. Laissez-vous séduire par sa longévité en bouche, véritable signature des grands Sauternes.

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