Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2010 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Domaine / Château | Suduiraut |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 76 € |
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Jeunesse
2010 - 2014
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Maturité
2015 - 2024
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Apogée
2025 - 2039
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Déclin
2040 - 2049+
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Le Château Suduiraut 2010 est un vin blanc prestigieux issu de l'appellation Sauternes, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Cette appellation est renommée pour ses vins liquoreux d'une richesse et d'une complexité exceptionnelles, grâce au développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui concentre les sucres et les arômes du raisin. Les cépages principaux utilisés, le Sémillon et le Sauvignon Blanc, bénéficient d'un terroir unique composé de graves et d'argiles sur sous-sol calcaire. Le climat humide, apporté par la proximité de la Garonne, favorise le développement de la pourriture noble, essentielle à l'élaboration des vins de Sauternes. Le Château Suduiraut est un domaine historique, reconnu depuis le XVIIIe siècle pour sa rigueur et son savoir-faire en matière de vinification, produisant des vins parmi les plus prisés de Sauternes.
Pour accompagner ce Château Suduiraut 2010, privilégiez des plats qui sublimeront sa douceur et sa richesse aromatique. Un foie gras poêlé ou en terrine se marie à merveille avec ce vin, en offrant une harmonie parfaite entre le salé et le sucré. Les fromages bleus, tels que le Roquefort, créent également un accord intéressant avec les notes miellées et fruitées du vin. Pour un menu plus classique, des desserts à base de fruits, notamment une tarte aux abricots ou une tarte Tatin, mettraient en valeur les arômes de fruits confits et d'épices douces.
Lors de la dégustation du Château Suduiraut 2010, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C pour exhaler tous ses arômes sans en altérer l'équilibre. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis portez le verre au nez pour découvrir ses fragrances complexes de miel, d'abricots confits et de vanille. Enfin, en bouche, savourez sa texture onctueuse, sa fraîcheur équilibrante et sa persistance aromatique qui révèle des notes d'épices et de fruits à chair blanche. Une aération préalable d'une heure peut permettre au vin de développer pleinement son bouquet aromatique.
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