Vin Sauternes Château Broustet - 2002

Avis Viniou

Le Château Broustet 2002 est un vin unique originaire de la prestigieuse appellation Sauternes, située dans la région de Bordeaux, France. Bien que généralement connus pour leurs vins blancs liquoreux, ce cuvée se présente ici de manière inhabituelle en rouge, ce qui pourrait indiquer une entrée incorrecte dans votre base de données. Le Sauternais est renommé pour ses vins botrytisés, élaborés principalement à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2002 a présenté des conditions climatiques variées, nécessitant une expertise vinicole fine. Le Château Broustet, avec son histoire prestigieuse remontant au 19ème siècle, se distingue par son savoir-faire traditionnel et son terroir exceptionnel composé de sols graveleux et argileux, conférant au vin une richesse et une complexité notables.

En termes d'accords mets-vins, un véritable Sauternes se marierait divinement avec un foie gras poêlé, sublimé par des notes de mangue ou de figues. Pour un dessert, envisagez un crumble aux pommes ou une tarte tatin, dont la douceur se complémente harmonieusement avec celle du vin. Les plats régionaux tels que le Roquefort ou d'autres fromages à pâte persillée offriraient également un remarquable contraste salé-doux avec l'élégance sucrée du vin.

Quand vous dégustez le Château Broustet 2002, servez-le idéalement frais, autour de 10 à 12°C, pour exhaler sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe dorée étincelante, puis humez ses senteurs de miel, fruits confits et épices douces. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture onctueuse et sa finale persistante. Avec ce soin, chaque gorgée révélera la majesté de son terroir et de son élevage.