Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1993 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Domaine / Château | Yquem |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 407,50 € |
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Jeunesse
1993 - 2002
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Maturité
2003 - 2013
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Apogée
2014 - 2034
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Déclin
2035 - 2055+
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Le Château d'Yquem 1993 est une merveille de Sauternes, élaborée dans le prestigieux terroir du Sauternais, en Bordeaux. Ce vin blanc doux est réputé pour l'utilisation de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, vinifiés avec des raisins affectés par la pourriture noble, qui confèrent une complexité aromatique remarquable. Le millésime 1993, bien que moins réputé que d'autres années, offre des notes subtiles de miel, d'abricot et de noisette. La région bénéficie d'un microclimat unique favorisé par les brumes matinales de la Garonne, essentiel pour le développement du Botrytis cinerea. Château d'Yquem, un domaine historique légendaire, est synonyme de qualité et de prestige depuis le 18ème siècle.
Ce vin trouve ses meilleurs partenaires culinaires dans des plats comme le foie gras poêlé ou des fromages à pâte persillée. Les desserts aux fruits comme une tarte Tatin ou une tarte aux abricots accentueront ses nuances fruitées. Pour un accord plus régional, optez pour des cannelés bordelais, dont le sucre caramélisé se marie délicieusement aux arômes sucrés du vin.
Pour apprécier pleinement ce nectar, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes avant le service peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez les effluves complexes de fruits secs et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse, son onctuosité et sa longue finale.
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