Vin Bordeaux Clos des lunes Lune d'argent - La grande cuvée - 2014

Avis Viniou

Le Clos des Lunes Lune d'Argent 2014 est un vin blanc élégant provenant de la région réputée de Bordeaux en France. Ce vin met en avant une expression pure et harmonieuse du Sauvignon Blanc et du Sémillon, cultivés sur un terroir exceptionnel aux sols argileux et calcaires. Le millésime 2014 est connu pour sa fraîcheur et son équilibre, grâce à un climat favorable avec un été chaud et sec suivi d'une récolte optimale. Les techniques de vinification soigneusement maîtrisées révèlent des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Bordeaux est célèbre pour ses châteaux et ses traditions vinicoles, alliant un climat tempéré océanique et une diversité géologique qui favorisent l'expression complexe des vins. Le Clos des Lunes, bien que récent, a déjà établi une solide réputation grâce à sa recherche constante de l'excellence et de l'authenticité.

Pour sublimer les saveurs délicates et équilibrées du Clos des Lunes Lune d'Argent 2014, optez pour des plats de fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques poêlées. Le vin se mariera également à merveille avec des plats de poisson comme un bar rôti ou une sole meunière. Pour ajouter une touche régionale, servez-le avec une assiette de fromage de chèvre frais ou des asperges à la Bordelaise, qui mettront en valeur la finesse et la minéralité de ce vin blanc.

Lors de la dégustation, servez le Clos des Lunes Lune d'Argent 2014 à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes avant le service permettra à ses arômes de se libérer pleinement. Observez sa robe lumineuse, inspirez ses arômes fruités et floraux, puis savourez sa bouche ample et fraîche, marquée par une belle acidité et une finale minérale. Ce processus de dégustation mettra en valeur toute la richesse et la complexité de ce vin distingué.