Vin Bordeaux Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet - 2013

Avis Viniou

Le Mouton Cadet, produit par le prestigieux Château Baron Philippe de Rothschild, est issu de l’appellation régionale Bordeaux, connue pour ses vins rouges équilibrés et élégants. Ce vin de l'année 2013 se distingue par son assemblage, typiquement bordelais, mêlant Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2013, bien que complexe en raison des conditions climatiques capricieuses, a donné naissance à des vins raffinés et vivaces, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices légères et de tanins souples. La région bordelaise, avec son climat océanique tempéré, ses sols graveleux et argilo-calcaires, influence fortement le style du vin, lui apportant finesse et rondeur. Le Château Baron Philippe de Rothschild, reconnu mondialement, incarne l'héritage et l'innovation dans la production de vins depuis des décennies.

Pour sublimer le Mouton Cadet, servez-le avec des plats tels que le magret de canard aux figues ou un carré d’agneau aux herbes de Provence. Des fromages à pâte molle, comme un brie affiné, magnifieront ses arômes délicats. N’hésitez pas à l'associer à des spécialités régionales comme le confit de canard ou les cèpes bordelais, qui se marieront à merveille avec ce vin, créant une alliance harmonieuse et pleine de saveurs.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d’environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez les notes de fruits rouges et d'épices, puis dégustez en savourant l’harmonie entre ses tanins veloutés et son acidité équilibrée. Chaque étape révélera la profondeur et le charme de ce Bordeaux classique.