Vin Bordeaux Château Bois Pertuis - 2014

Avis Viniou

Le Château Bois Pertuis 2014 est un Bordeaux rouge d'appellation régionale, typique de cette célèbre région viticole française. Ce vin profite de l'assemblage des cépages bordelais classiques, bien qu'il ne soit pas spécifiquement précisé ici, on peut imaginer un mariage traditionnel de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2014 est marqué par des conditions climatiques favorables en fin d'été, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés allant de l'argilo-calcaire aux graves, influence fortement le caractère de ses vins. Le climat océanique de la région, modéré par la Garonne et l'estuaire de la Gironde, ajoute de la souplesse et de l'élégance. Le Château Bois Pertuis est reconnu pour sa tradition viticole rigoureuse, produisant des vins qui reflètent l'authenticité et la finesse de la région bordelaise.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge 2014, envisagez des plats riches en saveurs comme un magret de canard rôti, accompagné de cèpes ou un confit de canard. Les caractéristiques tanniques et fruitées du vin se marieraient bien avec l'agneau rôti ou un bœuf bourguignon. Les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices seraient également mis en valeur avec des fromages affinés tels qu'un comté ou un brie. Optez également pour des plats régionaux, tels que le fameux tournedos à la bordelaise, pour créer une harmonie culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Faites ensuite tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes et notes de fruits rouges mûres, de boisé et d'épices qui se marient avec élégance. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa structure soyeuse, ses tanins fondus et son équilibre harmonieux.