Avis Viniou
Le Château Lestribeau 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse région bordelaise, reconnue pour ses vins de renommée mondiale. Bien qu’aucun assemblage spécifique ne soit indiqué, on peut s'attendre à une belle coalition typique des cépages bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Cabernet Franc. Le millésime 2022 en Bordeaux a bénéficié d'un climat relativement sec et chaud, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir, enrichi par les sols graveleux et argilo-calcaires, confère à ce vin une structure équilibrée et une complexité aromatique attrayante. La vinification au Château Lestribeau repose sur un savoir-faire traditionnel, garantissant une expression authentique du terroir. Bordeaux est, par sa géologie diversifiée et ses influences atlantiques, un véritable berceau de diversité viticole. Le domaine Lestribeau, bien ancré dans ce patrimoine, est réputé pour son engagement à produire des vins reflétant élégance et richesse.
Pour magnifier le Château Lestribeau 2022, des mets tels que l'entrecôte bordelaise, agrémentée d'échalotes et servie avec des légumes de saison grillés, se marient à merveille. Les notes épicées et fruitées du vin s’accordent également bien avec un magret de canard aux cerises. Pour une immersion régionale, un cassoulet ou un agneau rôti aux herbes de Provence offriront une intensité gustative en accord avec le caractère structuré et rond du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C, après un passage en carafe d'environ une heure afin de libérer les arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe grenat brillante. Portez le verre à votre nez pour détecter des arômes de fruits noirs, d'épices douces et une touche boisée. Enfin, savourez les tanins fondus et la finale élégante, signature des vins bien équilibrés de Bordeaux.
