Vin Bordeaux Château Lestrideau - 2019

Avis Viniou

Le Château Lestrideau 2019, issu de l'illustre région de Bordeaux, est un vin rouge représentatif de l'appellation Bordeaux. Ce millésime 2019 met en lumière un assemblage typique des cépages classiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que le vinificateur n'ait pas précisé le mélange. Généreux et bien structuré, ce vin bénéficie d'un terroir unique alliant sols argilo-calcaires et climats tempérés, influencés par la proximité de l'océan Atlantique. Ce climat modéré favorise une maturation lente des raisins, enrichissant le profil aromatique du vin. Le Château Lestrideau, bien que modeste par rapport à certaines grandes maisons bordelaises, jouit d'une réputation croissante pour la qualité constante de ses vins, issus de méthodes de vinification traditionnelles alliant innovation et respect des terroirs.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un cassoulet, s'harmoniseront également bien avec les tanins soyeux de ce vin. Pour une touche régionale, un canard rôti aux pruneaux révélera les nuances fruitées et la finesse des arômes de ce Château Lestrideau.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En termes de dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longue finale. Profitez de chaque étape pour révéler la richesse de ce Bordeaux captivant.