Vin Bordeaux Famille Todeschini - Mangot - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Mangot Rosé 2022, produite par la Famille Todeschini, est un vin de l'appellation Bordeaux, célèbre pour ses vins élégants et diversifiés. Ce rosé, issu d'un assemblage de cépages typiques de Bordeaux, bénéficie de méthodes de vinification moderne qui mettent en avant la fraîcheur et l'aromatique du vin. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, favorisent une maturité optimale des raisins, conférant au vin des notes fruitées et florales délicates. La Famille Todeschini a une histoire riche, connue pour son engagement à produire des vins harmonieux et respectueux de l'environnement, consolidant ainsi leur réputation dans la région.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et estivaux tels que des salades composées, des poissons grillés ou des sushis, qui mettront en valeur ses notes fraîches et acidulées. Des plats régionaux, comme un tartare de saumon ou des fruits de mer à la bordelaise, se marieraient également à merveille, accentuant le vin sans le dominer.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Mangot Rosé 2022 à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Il est conseillé de la déguster jeune, sans carafage nécessaire, afin de capter toute la vivacité de ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et limpide, puis humez le bouquet fruité aux nuances florales avant de le goûter en appréciant sa fraîcheur et son équilibre en bouche.