Vin Bordeaux Baron de Lestac - 2021

Avis Viniou

Le Baron de Lestac Bordeaux 2021 est un vin rouge français provenant de la célèbre région viticole de Bordeaux. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, Bordeaux est généralement connu pour ses assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce millésime 2021 bénéficie d'un terroir riche caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat océanique, offrant une acidité équilibrée avec des tanins souples et une structure élégante. La vinification traditionnelle de la région met l'accent sur une fermentation contrôlée pour préserver la pureté du fruit et la complexité aromatique. Le château Baron de Lestac, bien connu dans la région, a une longue tradition de production de vins accessibles et bien équilibrés, contribuant à sa réputation de qualité constante.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des plats tels que des entrecôtes grillées, du magret de canard rôti, ou un plateau de fromages à pâte dure comme le comté ou le Cantal. Les saveurs robustes et les arômes fruités du vin se marient parfaitement avec ces mets. Pour une expérience gastronomique régionale, servez-le avec un confit de canard ou un bœuf bourguignon, qui magnifieront ses qualités à merveille.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une à deux heures pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. Enfin, prenez une gorgée en la laissant évoluer en bouche pour apprécier sa belle structure tannique et sa finale longue et harmonieuse.