Vin Bordeaux Château Les Mourleaux - 2018

Avis Viniou

Le Château Les Mourleaux 2018 est un vin rouge de l'appellation régionale Bordeaux, réputée pour ses rouges équilibrés et élégants. Bien qu'aucune information précise sur l'assemblage ne soit fournie, les Bordeaux rouges sont généralement issus de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc. Le millésime 2018 est connu pour avoir été exceptionnel grâce à un printemps pluvieux suivi d'un été chaud et sec, offrant des raisins d'une grande richesse en saveurs. La région de Bordeaux profite d’un climat océanique tempéré, propice à la viticulture et associé à des sols diversifiés, alliant argile et calcaire, influençant la structure et le style des vins. Le Château Les Mourleaux, bien qu'un domaine moins connu que certains voisins prestigieux, a su se forger une réputation de producteur de vins accessibles et authentiques, respectueux de la tradition bordelaise.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux 2018, des plats tels qu'un magret de canard aux figues, un coq au vin ou encore un plateau de fromages affinés seraient des choix idéaux. Ces mets sublimeront les arômes de fruits rouges et les notes épicées que l'on retrouve souvent dans ce type de vin. Des spécialités régionales comme un cannelé bordelais en dessert peuvent également offrir un intéressant contraste en fin de repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Les Mourleaux à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe, d'un rouge profond, puis humez le bouquet pour détecter les subtilités fruitées et épicées. En bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre l'acidité, les tanins et le corps moelleux du vin.