Vin Bordeaux Virginie Thunevin - 2018

Avis Viniou

Le Château Virginie Thunevin 2018, issu de l'Appellation Bordeaux, présente un vin rouge typique de la région. Ce millésime se distingue par sa rondeur et sa belle structure. En l'absence d'informations détaillées sur l'assemblage, il est probable qu'il soit composé de cépages emblématiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bénéficiant d'une vinification soignée pour exprimer au mieux le terroir bordelais. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, ses sols de graves et ses traditions viticoles anciennes, est renommée pour produire des vins équilibrés et complexes. Le domaine Virginie Thunevin, bien que relativement récent, s'inscrit dans cette dynamique avec une histoire d'innovation et de qualité, initiée par Jean-Luc Thunevin, figure emblématique de la région.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagné de plats tels qu’un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux cèpes, qui mettront en valeur ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Un choix régional comme le confit de canard à la bordelaise serait également parfait pour renforcer le caractère local du vin et créer une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rouge à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir le vin et d'en révéler toutes les nuances aromatiques. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis intense, de percevoir ses arômes de fruits rouges et noirs au nez, avant de savourer sa bouche équilibrée, marquée par des tanins fins et une belle persistance.