Vins Bordeaux Baron de Lestac - 2019

Avis Viniou

Le Baron de Lestac 2019 est un vin rouge de Bordeaux, spécifiquement de l’Appellation Bordeaux contrôlée. Ce millésime se distingue par un assemblage typique des cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le vin exprime un équilibre harmonieux entre des saveurs fruitées et une structure tannique raffinée, le tout sublimé par les sols graveleux et argilo-calcaire de la région. La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré, favorisant des vendanges en douceur et influençant la finesse aromatique des vins. Le Château Baron de Lestac est reconnu pour son savoir-faire ancestral, perpétuant une tradition viticole respectueuse du terroir depuis ses débuts.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa complexité aromatique. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un steak au poivre sauront magnifier ses saveurs. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu'un Comté ou un Cantal, créent également une belle synergie. Pour une touche régionale, un cassoulet ou une entrecôte bordelaise s'accorderont parfaitement avec ce Bordeaux.

Pour déguster ce Baron de Lestac dans les meilleures conditions, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis au nez, identifiez des notes de fruits rouges, de vanille et d’épices. En bouche, appréciez la rondeur et la persistance de ses tanins, pour une expérience gustative pleinement satisfaisante.