Vin Bordeaux Delor - Réserve - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux Cuvée Réserve 2020 du Château Delor est un vin rouge riche et expressif, typique de son appellation. Composé d'un assemblage harmonieux de cépages traditionnels bordelais, ce millésime 2020 bénéficie d'une belle structure tannique. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat maritime tempéré, confère à ce vin son caractère équilibré et sa complexité aromatique. Le Château Delor, reconnu pour sa longue histoire et sa réputation de qualité, utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions ancestrales, garantissant ainsi un produit raffiné et authentique.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Bordeaux s'épanouit aux côtés d'un confit de canard ou d'une entrecôte grillée. Les saveurs de viandes rouges et de plats mijotés en sauce rehausseront ses arômes profonds de fruits noirs et d'épices. Pour un choix régional, accompagnez-le d'un gratin de cèpes ou d'un fromage de brebis basque, qui compléteront sa rondeur en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer 30 à 60 minutes avant la dégustation pour aérer ses subtilités aromatiques. En observant sa robe pourpre, admirez la brillance et la profondeur de ses couleurs. Approchez ensuite le verre pour humer ses arômes fins de cassis et de réglisse, puis dégustez en savourant sa texture soyeuse et son bouquet persistant.