Vin Bordeaux Château La Rose Gadis - 2018

Avis Viniou

Le Château La Rose Gadis 2018 est un Bordeaux rouge classique de l'appellation régionale, marquant une belle expression du terroir bordelais. Bien que le cépage ne soit pas spécifié dans l'entrée, il est probable qu'il soit composé d'un assemblage typique de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant une structure équilibrée, des notes de fruits noirs, et des tanins soyeux. Le millésime 2018 a été marqué par une météo favorable, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Bordeaux, riche en sols argilo-calcaires, joue un rôle crucial en apportant profondeur et complexité aux vins. Le Château La Rose Gadis bénéficie d’une tradition viticole bien établie, renforçant sa réputation de producteur de vins de qualité.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, envisagez des plats riches en saveurs qui complètent ses arômes fruités et sa structure tannique. Un magret de canard aux figues, un rôti de bœuf aux herbes ou un cassoulet seraient de parfaits alliés. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brillat-Savarin officieront également en apothéose. Pour explorer des accords régionaux, un agneau de Pauillac rôti apporterait une belle harmonie avec les nuances du vin.

Pour profiter pleinement de ce Château La Rose Gadis, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'aérer et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez pour déceler des notes de fruits rouges et noirs, agrémentées d'une pointe d'épices. Enfin, goûtez, en notant l'équilibre entre l'acidité, les tanins et l'alcool, pour apprécier la longueur en bouche caractéristique de ce millésime.