Vin Bordeaux Château Bastian - La réserve du château Bastian - 2018

Avis Viniou

Le Château Bastian 2018, Cuvée La Réserve, est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, en France. Ce vin provient de la prestigieuse région bordelaise, réputée pour ses sols graveleux et argilo-calcaires qui apportent une complexité unique. La cuvée est sans doute composée de cépages typiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien qu'il ne soit pas explicitement mentionné. Le millésime 2018 à Bordeaux est réputé pour sa richesse et son opulence, favorisée par un climat oscillant entre chaleurs estivales et précipitations bénéfiques. Le Château Bastian, avec sa riche histoire et son savoir-faire traditionnel, perpétue une réputation d'excellence en combinant techniques modernes et respect du terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, envisagez des plats qui complètent sa structure et ses arômes. Des viandes rouges grillées, telles qu'un steak de bœuf, ou des plats mijotés comme un bœuf bourguignon, se marieront harmonieusement avec ses tanins veloutés. Sur le plan régional, un magret de canard aux cèpes ou un plateau de fromages affinés bordelais, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, révèleront toute la complexité de ce vin.

Pour profiter pleinement de la dégustation, servez cette cuvée à une température comprise entre 16 et 18°C. Carafez le vin une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se développer. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez le verre pour déceler les nuances de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa persistance aromatique, révélant une pleine expression du terroir bordelais.