Vin Bordeaux Château Godart Bellevue - 2015

Avis Viniou

Le Château Godart Bellevue 2015 est un vin rouge de Bordeaux, issu de l'appellation régionale Bordeaux. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle dans le Bordelais, bénéficiant d’un climat optimal avec un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues juste avant les vendanges. Ce vin provient de la vaste région de Bordeaux, célèbre pour son sol varié allant du calcaire aux graves, offrant une belle expression du terroir. Le domaine Château Godart Bellevue a su cultiver une tradition et une réputation solide au fil des années, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification.

Ce Bordeaux rouge se mariera élégamment avec un entrecôte grillée ou un magret de canard, accompagnés de légumes rôtis ou de gratins savoureux. Pour une expérience gastronomique locale, optez pour une lamproie à la bordelaise ou un agneau de Pauillac aux herbes. Les tanins présents dans le vin complètent à merveille les viandes rouges et les plats riches, créant ainsi une harmonie gustative raffinée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Afin de permettre au vin de s’aérer et de révéler ses arômes complexes, un carafage de 30 minutes est recommandé. Lors de la dégustation, observez d’abord la robe rubis profonde, puis respirez les arômes qui peuvent varier entre fruits rouges mûrs, épices et légères touches boisées. Enfin, dégustez-le en savourant sa structure ample et ses tanins soyeux, qui révèlent une belle longueur en bouche.