Vin Bordeaux Château Latapie - Reserve 2019 - 2019

Avis Viniou

Le Château Latapie 2019 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, situé dans la célèbre région viticole du même nom. Ce vin, baptisé "Cuvée Reserve 2019", combine des cépages classiques de Bordeaux, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, formant un assemblage riche et équilibré. Le millésime 2019 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Cette cuvée se distingue par son caractère fruité, avec des arômes de fruits rouges et noirs, complétés par des notes épicées et boisées grâce à un élevage en fût. La région de Bordeaux est connue pour ses terroirs variés, composés de sols graveleux et argilo-calcaires, qui apportent des nuances distinctes à ses vins. Le climat océanique tempéré favorise une régularité dans la qualité des millésimes. Le Château Latapie, bien que moins connu que certains de ses voisins prestigieux, se forge une réputation grâce à son attention aux détails et à son engagement pour la qualité.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des plats classiques comme un magret de canard rôti, dont la richesse viendra sublimer les tanins du vin. Une entrecôte grillée avec une sauce au poivre s'accordera également parfaitement, tout comme un plateau de fromages affinés comprenant un Comté ou un Brie. Pour une touche régionale, essayez un confit de canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise, des plats qui feront écho aux saveurs complexes de la "Cuvée Reserve 2019".

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et profonde. Puis, prenez le temps d'apprécier son bouquet aromatique en agitant légèrement le verre. Enfin, goûtez en faisant rouler le vin en bouche pour libérer toute la complexité de ses saveurs.