Vin Bordeaux Côté Bassin

Avis Viniou

Le vin "Côté Bassin" est un Bordeaux rouge non millésimé, issu de la région emblématique de Bordeaux, réputée mondialement pour ses vins d'exception. Ce vin, bien que non millésimé, porte l'empreinte du terroir diversifié de Bordeaux, caractérisé par des sols argilo-calcaires propices à la culture de cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. La région se distingue par son climat océanique qui offre des hivers doux et des étés tempérés, favorisant la maturation optimale des raisins. Le producteur, Château Côté Bassin, est respecté pour sa volonté de marier tradition et innovation en vinification, produisant ainsi des vins à l'identité affirmée.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, privilégiez des plats à base de viande, tels qu'un magret de canard ou une côte de bœuf grillée, qui s'allieront parfaitement à la structure tannique du vin. Les fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux peuvent également constituer un excellent choix pour compléter ses arômes. Pour un accord régional, un cassoulet ou un entrecôte bordelaise serait idéal, permettant d’apprécier pleinement la richesse aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C pour exprimer pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer une heure avant service, afin de permettre à ses notes fruitées et épicées de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets pourpres, puis humez les arômes pour déceler les essences de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, dégustez en prenant le temps d’apprécier sa texture soyeuse et ses tanins subtils.