Vin Bordeaux Château Roques de Jeanlice - 2015

Avis Viniou

Le Château Roques de Jeanlice 2015 est un Bordeaux rouge expressif, issu probablement d'un assemblage typique de la région, bien qu'aucun cépage ne soit précisé. Les Bordeaux de cette appellation régionale sont souvent élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, conférant au vin des notes de fruits rouges et noirs, rehaussées par des tanins soyeux. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés et d'une belle maturité. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols graves et argilo-calcaires, favorise l'expression de vins élégants. Le domaine Château Roques de Jeanlice, avec son héritage viticole, continue de perpétuer une tradition de qualité et de respect du terroir.

Pour savourer ce vin, des plats comme un magret de canard aux myrtilles, un carré d'agneau rôti accompagné de légumes racines ou encore un gratin de pommes de terre au bleu s’accorderont délicieusement. Les saveurs rustiques et gourmandes de la cuisine bordelaise, telles qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, seront également des choix judicieux pour magnifier le caractère de ce Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa couleur profonde, souvent grenat avec des reflets rubis. Appréciez ensuite le bouquet aromatique qui se dégage, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez au vin pour découvrir son équilibre et sa longueur en bouche.